11月24日(一)食安風暴下 如何安全的吃?

11月24日(一)食安風暴下 如何安全的吃?

主講者:陳俊成 老師(中國文化大學推廣教育部兼任講師)

 

報名網址:http://ppt.cc/4~8F

食品衛生與食品安全最大的差異在,食品安全的觀念更擴大食品衛生的範圍,除了包括急性食物中毒以外,更納入慢性中毒的食安顧慮,更能保障民眾身體的長期健康。
從近年來戴奧辛鴨蛋、狂牛症牛肉、豬肉瘦肉精、三聚氫胺毒奶粉、塑化劑、順丁烯二酸毒澱粉、大統混油及銅葉綠素,以及最近之強冠黑心回收油和南僑工業油事件,已讓國人人心惶惶,食不安心。不僅傷心,又傷身。
 
除了已曝光的食安事件以外,另外,我們還要注意數種來自不同面向的食安威脅。例如蔬果農藥及亞硫酸鹽的殘留、畜產食物之動物用藥殘留、加工食品之添加物及加工和烹調過程中所產生的毒素等。所以,您知道除了外食的食安問題以外,自己也在家製毒,並且讓全家人吃毒嗎!
 
現代社會的飲食型態有異於過去農業社會,民眾大多外食,在家自備餐飲的比例越來越少,甚至連便利商店都來搶奪這塊大餅。每天一大早,由街頭巷尾的早餐店開啟民眾飲食生活的一天,但大家知道這些餐食的潛在食安危機嗎?
 
所以就現今社會實況而言,食安危機不僅在媒體,也充斥市場地攤、超市貨架,更出現在家中廚房!
如何在危機環伺之下,安心的吃,健康的活,演講會中一一告訴您。
 
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本場講座需收取150元活動費(當天至呷米共食廚房1樓櫃台繳交即可),
參與講座的朋友當日用餐可折抵五十元,若有需要提早至呷米共食廚房用餐的朋友,歡迎來電預約(02)2331-9662。
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地點:呷米共食廚房3樓(台北市中正區衡陽路9號)
交通:捷運台大醫院站1號出口穿越228公園或捷運西門站4號出口,近懷寧街228公園入口
 
**若有需要提早至呷米共食廚房用餐的朋友,歡迎來電預約(02)2331-9662。
**我們將為線上報名的朋友保留座位到晚上7點,過後以現場聽眾優先入座。
若造成您的不便,敬請見諒,若有其他意見也歡迎指教wildatheart@wildatheart.org.tw。
**請自備環保杯/開水、勿攜帶外食
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「呷米共食廚房」運用友善環境耕作種植出來的蔬菜水果,烹調成ㄧ道道美味的蔬食餐點,於下午5點半即開始供應晚餐,歡迎聽講前來晚餐,以「吃」的行動力量支持農地活化、小農生計及社會企業。
 
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文章作者
蠻野編輯部
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